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Récolté en juillet entre 700 et 1100m d'altitude, où les forêts de sapins pectinés sont prédominantes, ce miellat vous dévoilera une saveur maltée aux arômes de fruits confits.
Le miellat de sapin est produit par les abeilles à partir des exudats de pucerons butinés sur les épines des sapins. Les récoltes de ce trésor de la ruche sont très aléatoires et souvent que tous les 3 à 5 ans.
Récolté dans le Cantal par nos apiculteurs DOUX.Autres fleurs butinées : Châtaignier, Ronce
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