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68,00€/kg
Récolté début juin au coeur de forêts d'acacias, l'Or de la ruche dévoile des saveurs très douces, acidulées, qui raviront tous les amateurs de miels doux.
- Pot de 480g
- Pot de 125g
L'examen gustatif
La puissance et la persistance
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L'acidité
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L’amertume
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La sucrosité
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Au début du printemps, Guillaume installe ses ruches dans des forêts d'acacia de l'Allier pour confectionner l'Or de la ruche.
ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®
Miel rare et solidaire
- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
- Aire de récolte française et euro-régionale
Sain et bon pour les abeilles
- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
- Récolte sans répulsif chimique
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie
Ennobli par l'homme
- Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
- Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
La récolte
Récolté en France. Par Guillaume, apiculteur doux, Au coeur de forêts d'acacias dans l'Allier.
Autres fleurs butinées : Trèfle blanc, érable.
Récolté début juin au coeur de forêts d'acacias, l'Or de la ruche dévoile des saveurs très douces, acidulées, qui raviront tous les amateurs de miels doux.
- Pot de 480g
- Pot de 125g
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