Hydromel BIO effervescent 75cl - Cuvée Printemps

HYDROMEL BIO, FABRIQUÉ À LA MAIN

Cette cuvée a subi plusieurs fermentations, formant de l'alcool, de l'acide et de la carbonatation. Comme la plupart des fleurs de début de saison sont de couleur blanche, le miel est également très clair. Après fermentation, il donne naissance à un hydromel d’une teinte paille légère.

N° Lot  067-24 : 12% alc. - sucres résiduels à la mise en bouteille : environ 20g/L

Hydromel Sec

Les catégories d'hydromel sont diffèrent de celles du vin, contenant généralement un peu plus de sucre. À 25g/L et moins, un hydromel est considéré comme sec. Ce style permet une meilleure expression des notes au sein d'un miel, mettant en valeur les notes botaniques de sa flore environnante, tout en conservant les caractéristiques du miel lui-même. Nos hydromels secs sont équilibrés avec une acidité naturelle fournie par des bactéries indigènes à la ruche, une méthode unique à nos hydromels.

Sa recette

Eau, miel* et levure
*ingrédients issus de l'Agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-10.

Miel sélectionné avec passion, issu de notre réseau d'Apiculture Douce biologique en Europe occidentale (l'origine dépend des conditions de récolte), mélange de levures et de bactéries lactiques naturelles du miel.

• Bouteille de 75 cl
• Sans sulfites ajoutés, sans gluten
• Certifié Bio et Paleo
• Bouchon en cire BIO
• Petite production à froid et manuelle pour conserver toutes les qualités du miel
• 12% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.