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Fermented nectar - Lime blossom from la source de la Michelette
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Fermented nectar - Lime blossom from la source de la Michelette

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Récolté en Juillet au coeur de la forêt de Chantilly où de nombreux tilleuls s'épanouissent, ce nectar à la saveur florale et mentholée rafraîchira les papilles des amateurs de miel d'exception.

Miel issu de l'Apiculture Douce

Miel rare et Solidaire

  • Produit et récolté comme avant en petites quantités
  • Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
  • Aire de récolte française et euro-régionale

Sain et bon pour les abeilles

  • Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
  • Récolte sans répulsif chimique
  • Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie

Ennobli par l'Homme

  • Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
  • Désoperculation manuelle au couteau
  • Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
  • Mis en pot à la main sur place à la miellerie
  • Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles
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